江苏发布中小学生膳食指南用拳头算比例

5月20日是全国学生营养日,江苏省疾控中心发布了江苏省中小学生膳食指南,为了便于学生家长记住平衡膳食的原则,中小学生营养指南可采用“十个拳头原则”来理解,即“肉:粮:奶豆:菜果=1:2:2:5”。按照一个拳头大小的生食物重量范围为120-200克,平均为150克。家长可根据自己拳头的大小,对照表格来粗略估计孩子每天各类食物进食量的比例。 饮食掌握七条原则 江苏省疾控中心专家介绍,均衡营养是健康的基础,中小学生每天进食的食物可分为五大类:谷薯类及杂豆、动物性食物、大豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物。 中小学生健康膳食原则:1.食物多样,谷类为主,粗细搭配。2.每天吃新鲜蔬菜水果,深色蔬菜至少占一半。3.每天吃奶类、大豆或其制品。4.吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。5.吃新鲜卫生的食物,采用健康的烹饪方式,做到口味清淡,少盐少油。6.三餐定时定量,保证吃好早餐,合理选择零食。7.每天足量饮水,少买少喝含糖饮料。 每天保证1个小时中等以上运动 专家告诉记者,中小学生的健康行为,应该减少静态活动时间,多参加体育锻炼。每天看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间应少于2小时。课间10分钟离开座位去户外活动。假期作息时间要规律。 学生每天保证1个小时以上中等或高等强度运动,经常爬山、游泳、打球等。至少掌握两项以上的体育技能,坚持1-2项自己感兴趣的运动。 专家称,充分睡眠是缓解疲劳的有效途径,能促进记忆,精神焕发,提高学习效率。小学生不少于10小时;初中生不少于9小时;高中生不少于8小时。(陈昌挺 刘峻) 中小学生怎么吃 1.小学生每天吃多少 1-3年级 4-6年级 (6-8岁) (9-11岁) 谷类 300-400 350-400 及薯类 蔬菜 300-350 350-400 其中 150-200 150-200 深色蔬菜 水果 150-200 200-300 水产、 100-150 100-150 禽畜肉类 鸡蛋 50(约1个) 50(约1个) 奶及 300 300 奶制品 大豆 30-50 30-50 及其制品 植物油 25 25 盐 4-6 4-6 2.中学生每天吃多少 初中生 高中生 (12-14岁) (15-17岁) 谷类 400-500 400-600 及薯类 蔬菜 400-500 500-600 其中深色 150-250 250-300 蔬菜 水果 250-400 250-400 水产、 125-150 125-150 禽畜肉类 鸡蛋 50(约1个) 50(约1个) 奶及 300 300 奶制品 大豆及 30-50 30-50 其制品 植物油 25 25 盐 6 6 注: (1)单位:克。奶及奶制品以鲜奶计;大豆及制品以干黄豆计; (2)家长可采用“十个拳头原则”,粗略估计孩子每天各类食物进食量的比例。  
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[责任编辑:叶蕴岚]
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